Любитель тепла и плодородной почвы, сладкий перец успешно выращивается и в более суровых условиях умеренного климата. Но ваши терпение и трудолюбие будут вознаграждены щедрым урожаем, если вы будете следовать правилам выращивания перцев в грунте и выберете подходящие для этого сорта.

Агротехника

В открытый грунт сладкий перец высаживается в виде рассады, которую вы можете приобрести либо вырастить самостоятельно из семян в условиях комнатной теплички. При выборе конкретного времени следует руководствоваться двумя критериями, такими как:

• отсутствие ночных заморозков;
• температура почвы (не ниже 14°C).

Перец неплохо переносит загущение, любит влагу, но не терпит переувлажнения. Поэтому увлажнять почву следует обильно, но не часто, позволяя почве подсыхать между поливами. Для этого необходимо использовать теплую воду, так как от холодной растения могут сбросить цветы и завязи. Плоды могут пострадать от высокой солнечной активности, поэтому положительно отзывается на умеренное притенение при помощи кулис из более высоких растений, например, кукурузы.

Корни перца чувствительны к недостатку воздуха, поэтому почву необходимо регулярно рыхлить, а еще лучше - мульчировать, что особенно актуально для суглинков. Также для получения высокого урожая необходима регулярная подкормка.

Таковы основные правила агротехники перца. Дополнительные рекомендации могут варьироваться в зависимости от типа почвы и климатических условий.

Сорта перца для открытого грунта

Исходя из условий выращивания, предпочтительными являются те сорта перца, которые успеют пройти полный вегетативный цикл в условиях открытого грунта в вашем климате. Обычно они относятся к таким группам, как очень ранние и раннеспелые.

Сорта очень раннего срока созревания

Ерошка: формирует компактный куст до 50 см высотой с кубовидными зелеными (техническая спелость), а затем оранжево-красными плодами массой до 180 г (до 5 мм - толщина стенки). Отлично переносит загущение, отличается высокой урожайностью (до 16 плодов на куст).

Чардаш: формирует куст до 70 см высотой с конусовидными желтыми (техническая спелость), а затем оранжево-красными плодами массой до 220 г (до 6 мм - толщина стенки). Высокоурожайный (до 17 плодов на куст) и очень декоративный сорт.

Буратино F1: формирует куст до 70 см высотой с длинными конусовидными зелеными (техническая спелость), а затем красными плодами массой до 120 г (до 5 мм - толщина стенки). Плоды этого сорта могут долго храниться и используются для консервирования.

Раннеспелые сорта

Корнет: формирует куст до 100 см высотой с призмовидными темно-зелеными (техническая спелость), а затем коричневыми плодами массой до 200 г (до 6 мм - толщина стенки). Плоды примечательны благодаря необычной окраске и повышенному содержанию каротина и витамина C.

Багратион: формирует куст до 80 см высотой с ребристыми кубовидными светло-зелеными (техническая спелость), а затем желтыми плодами массой до 200 г (до 8 мм - толщина стенки). Плоды используются и для консервирования, и в свежем виде.

Естественно, это далеко не все сорта сладкого перца, пригодные для выращивания в открытом грунте. Главная рекомендация в этом случае: доверьтесь своему вкусу и не останавливайтесь на чем-то одном, и тогда у вас появятся собственные фавориты!

Узнать о том, как выращивать баклажаны в открытом грунте у себя на даче, можно здесь - http://agroinfo.com/baklazhany-dlya-otkrytogo-grunta/.