Кулинарные рецепты - комнатные растения
Комнатные растения
 

Наша ссылка
 
Наша кнопка
Поиск по сайту


 
 


Кулинарные рецепты

Доброе утро, Гость!
Главная » Рецепты (180)

блюда к НОВОМУ ГОДУ! [5]
блюда к НОВОМУ ГОДУ!
кулинария [174]
добавляйте свои рецепты блюд
Литература по кулинарии [1]
Литература по кулинарии

Разогреть большую кастрюлю. Положить в нее 255 г очищенных мидий, сок 1 лимона и 175 мл белого вина. Медленно довести до
кипения и варить 4-5 минут, пока все мидии не откроются. Снять с огня и разлить мидии и бульон по большим суповым тарелкам.
Посыпать петрушкой. Можно подавать с чесночным хлебом. Для этого подсушить 4 толстых куска свежего деревенского хлеба,
натереть долькой чеснока, побрызгать оливковым маслом и посыпать порезанной петрушкой. Приправить черным молотым перцем и
подбирать ароматным хлебом вкусные соки.
Блюда из рыбы и морепродуктов | Просмотров: 36 | Дата: 2010-08-13 | Комментарии (0)

Соединить в кухонном комбайне 1 луковицу, 1 палочку сельдерея и 5 зубчиков чеснока, все мелко порубить. Нагреть 1 ст л
оливкового масла в глубокой сковороде и добавить луковую смесь, обжаривать 2 мин. Добавить 600 мл сухого белого вина и
довести до кипения, затем тушить несколько минут. Увеличить огонь и добавить 4 ст л сметаны. Когда соус закипит, добавить в него
2 кг очищенных мидий, накрыть и готовить 4-5 мин. Когда мидии откроются, разложить вместе с соусом по тарелкам, посыпать
свежемолотым черным перцем, посыпать петрушкой и подавать сразу же со свежим хрустящим хлебом и холодным белым вином.
Блюда из рыбы и морепродуктов | Просмотров: 44 | Дата: 2010-08-13 | Комментарии (0)

Взять 20 мидий, разделенных пополам, оторвать мидии от раковин, чтобы их легче было есть, затем вернуть их в ракушки и
разложить раковины в один слой в форме для запекания. Перемешать 50 г слив. масла с 1 зубчиком чеснока, зеленью шнитт-лука и
петрушки и черным перцем. Отдельно перемешать 25 г хлебных крошек и 25 г тертого пармезана. Разогреть гриль. Положить на
каждую мидию кусочек масла и положить их под гриль, чтобы масло растаяло. Сразу же посыпать крошками с пармезаном и
поставить под гриль на 1-2 минуты до золотистого цвета.
Блюда из рыбы и морепродуктов | Просмотров: 33 | Дата: 2010-08-13 | Комментарии (0)

Для салата:
куриная грудка - 1 шт.
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 2 шт,
сыр - 100 г,
желток - 2 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Салат укладывается слоями, каждый слой покрывая майонезом:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки

Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
P.S. Маслины можно заменить черносливом.
Приятного аппетита

Салаты | Просмотров: 36 | Дата: 2010-08-13 | Комментарии (0)

Возьмите кастрюлю, положите в нее сахар, яйца, мед, маргарин. Все хорошо перемешать. В кастрюлю побольше налейте наполовину воды, поставьте на огонь, пусть закипит. Сверху поставьте первую кастрюльку. Постоянно помешивая, массу всыпьте в нее чайную ложку соды, когда масса увеличится в два-три раза, всыпьте в нее полтора стакана муки, опять же помешивая. Как только тесто заварилось, то есть загустело, снимите кастрюльку с пара, выложите тесто на стол и добавьте 3 стакана муки. Тесто разделите на 5 коржей и испеките их. Каждый корж покройте кремом (сахар взбить со сметаной), через несколько часов вкусный торт можно есть.

Ингридиенты

Для теста:

сахар 1 стакан
яйца 3 шт
мёд 2 ст. ложка
маргарин 200 г
сода 1 ч. ложки
мука 4.5 стакан

Для крема:
сахар 1.5 стакан
сметана 1.5 стакан

Десерты | Просмотров: 118 | Дата: 2010-06-24 | Комментарии (0)

Сахар растворить в 100 г воды, полученный сироп нагреть до кипения. Крахмал растворить в 100 г воды и влить в горячий сироп тонкой струйкой, интенсивно перемешивая. Затем добавить лимонную кислоту, ванилин, измельченные ядра орехов, перемешать и разлить в квадратные формочки для охлаждения. Охлажденную массу разрезать на кусочки и уложить в картонные коробки.

Вам понадобятся продукты:
сахар 500 г
крахмал 100 г
вода 200 г
лимонная кислота 3 г
орех ядра100 г
ваниль на кончике ножа

Десерты | Просмотров: 109 | Дата: 2010-06-24 | Комментарии (0)

Итак: мой вариант Тирамису ( он, правда, не соответствует точному рецепту - экспромт):
готовые бисквитные коржи - 1 упаковка, 3 коржа
сливки 33% 0,3 л
сыр Маскапоне 0,75 кг ( три баночки по 250 гр)
орехи или другая посыпка ( в оригинале - какао порошок)
сваренный в турке кофе 100 мл
коньяк или ром 1,5 ч.л.

Я использую уже готовые бисквитные коржи - просто, результат предсказуем, нервы целы, вкусно.
Сливки и сыр охладить, соединить в миске, взбить миксером. Можно добавить пару ст.л. сахара - по вкусу. Готовые коржи и так сладкие, я не добавляю.
Коржи послойно густо смазываю кремом, укладываю стопочкой. Замазываю верх и бока, пропитываю (делая на верху торта ножом порезы на всю глубину торта и вливаю туда понемногу кофе с коньяком или ромом), присыпаю сверху измельченными орехами, на Новый год у меня был арахис дробленый в карамели). Выношу на холод на несколько часов (либо в холодильник, либо на лоджию - где еще и эффект "мороженого" появляется) до загустевания.
ВОт такой - простой и очень быстрый вариант вкусняшки...
Единственный минус - Очень калорийный.... Но вкусный...Вчера сделала два тортика - от одного уже "рожки-да-ножки" остались...
Приятного аппетита!

Выпечка | Просмотров: 510 | Дата: 2010-04-03 | Комментарии (0)

Филе индейки 600 - нарезать
ломтиками, замариновать в густом соевом типа Хайнца, с перцем на 1 час или больше
Сыр
пару-тройку ложек
Овощи:
лук 1
перец болгарский разноцветный 1
(по половинке)
картофель 1
чеснок 1
морковь маленькая
грибы 300, шампиньоны,
половинками
Мускатный орех
сливки 100
соль, перец
сливочное масло
50
растительное масло


Форму смазать и уложить индейку, затем овощи и грибы, посолить поперчить.
Залить
соусом и притрусить сырком. Запечь в духовке минут 40. Воды не доливать!

получилось:
Короче,
проявляем фэнтэзи...

Соус бешамель к индюшке

Сливочное масло
распускаем на горячей сковороде и добавляем ложку рубленного лука.
Обжариваем,
добавляем ложку муки, обжариваем до золотистого.
Вливаем сливки.
Солим,
перчим и прибавляем щепотку мускатного ореха.
Должна получиться штука типа
густючих домашних сливок.
Если слишком густо - еще влить сливок или молочка.

Вторые блюда | Просмотров: 2290 | Дата: 2009-10-26 | Комментарии (0)

Кусочки грудки поперчить, присолить и по очереди обмакнуть:
яйцо
мука
яйцо взбитое вилкой
кунжутное семя.
На стакан кунжута одна грудка и 2 яичка

Жарим на растительном масле хорошо разогретом. Все делается очень быстро, а получается вкусно и необычно.

Вторые блюда | Просмотров: 1930 | Дата: 2009-10-26 | Комментарии (0)

Суббота, 2010-09-04, 11:22:01
Приветствую Вас Гость
Site home | Регистрация | Вход
Форма входа
Логин:
Пароль:
Категории раздела
блюда к НОВОМУ ГОДУ! [5]
блюда к НОВОМУ ГОДУ!
кулинария [174]
добавляйте свои рецепты блюд
Литература по кулинарии [1]
Литература по кулинарии
Поиск
Наш опрос
Оцените сайт

[ Результаты · Архив опросов ]

Всего ответов: 1517
Корзина
Ваша корзина пуста

  Рейтинг@Mail.ru
Яндекс цитирования

Женский сайт о здоровье: красота и здоровье, состояние здоровья, женское здоровье. Здоровье детям!Кактусы от A до Z - все о кактусах и других суккулентах.
 

 


Все права защищены. Разрешается использование материалов сайта при условии размещения ссылки на наш сайт http://flowersclub.info © 2010
Хостинг от uCoz