Слова автора:

На 2 порции:

5 бананов
4 яйца
40 г жирных сливок
2 ст. л. сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока

1. Очистите 4 банана от кожуры (1 оставьте для украшения). Разотрите их в блендере. Добавьте лимонный сок.

2. Взбейте сливки, добавьте сахарную пудру. Соедините взбитые сливки с банановой массой.

3. Отделите желтки от белков. Взбейте белки в тугую пену. Аккуратно соедините взбитые белки с банановой массой.

4. Очистите банан, порежьте кружочками и украсьте мусс. Сразу подавайте к столу.

Заметки на полях: я делала рецепт на 2 яйца (и получилось 3 сытные порции), а вместо сливок использовала сметану. Съев первую небольшую порцию, во вторую добавила вишни, захотелось добавить кислинки. В следующий раз добавлю в рецепт какао и шоколадной крошки.

Конечно в настоящий лагман и лапшу делают специально и настоящую, но я чтобы не возитья использую просто спагетти.

Так вот... Спагетти отварить, ополснуть кипятком, разложить в глубокие тарелки (в Узбекистане лагман едят из касы) и залить подивой.

Приятного аппетита!

Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
P.S. Маслины можно заменить черносливом.
Приятного аппетита

Ингридиенты

Для теста:

сахар 1 стакан
яйца 3 шт
мёд 2 ст. ложка
маргарин 200 г
сода 1 ч. ложки
мука 4.5 стакан

Для крема:
сахар 1.5 стакан
сметана 1.5 стакан

Вам понадобятся продукты:
сахар 500 г
крахмал 100 г
вода 200 г
лимонная кислота 3 г
орех ядра100 г
ваниль на кончике ножа

Я использую уже готовые бисквитные коржи - просто, результат предсказуем, нервы целы, вкусно.
Сливки и сыр охладить, соединить в миске, взбить миксером. Можно добавить пару ст.л. сахара - по вкусу. Готовые коржи и так сладкие, я не добавляю.
Коржи послойно густо смазываю кремом, укладываю стопочкой. Замазываю верх и бока, пропитываю (делая на верху торта ножом порезы на всю глубину торта и вливаю туда понемногу кофе с коньяком или ромом), присыпаю сверху измельченными орехами, на Новый год у меня был арахис дробленый в карамели). Выношу на холод на несколько часов (либо в холодильник, либо на лоджию - где еще и эффект "мороженого" появляется) до загустевания.
ВОт такой - простой и очень быстрый вариант вкусняшки...
Единственный минус - Очень калорийный.... Но вкусный...Вчера сделала два тортика - от одного уже "рожки-да-ножки" остались...
Приятного аппетита!

Филе индейки 600 - нарезать
ломтиками, замариновать в густом соевом типа Хайнца, с перцем на 1 час или больше
Сыр
пару-тройку ложек
Овощи:
лук 1
перец болгарский разноцветный 1
(по половинке)
картофель 1
чеснок 1
морковь маленькая
грибы 300, шампиньоны,
половинками
Мускатный орех
сливки 100
соль, перец
сливочное масло
50
растительное масло

Форму смазать и уложить индейку, затем овощи и грибы, посолить поперчить.
Залить
соусом и притрусить сырком. Запечь в духовке минут 40. Воды не доливать!

получилось:
Короче,
проявляем фэнтэзи...

Соус бешамель к индюшке

Сливочное масло
распускаем на горячей сковороде и добавляем ложку рубленного лука.
Обжариваем,
добавляем ложку муки, обжариваем до золотистого.
Вливаем сливки.
Солим,
перчим и прибавляем щепотку мускатного ореха.
Должна получиться штука типа
густючих домашних сливок.
Если слишком густо - еще влить сливок или молочка.

Жарим на растительном масле хорошо разогретом. Все делается очень быстро, а получается вкусно и необычно.

-вареная или копченая куриная грудка;
-очищеные грецкие орехи;
-консервированые половинки персика;
-майонез

1.Куриную грудку измельчить на мсорубке или в комбайне.
2.Орехи обжарить на сковородке без масла,измельчить и добавить к курице.
3.Заправить всё майонезом и тщательно перемешать,можно немножко подсолить.
4.У персиков слегка вырезать серединку,чтобы больше вошло начинки и заполнить их этой массой.
Количество продуктов зависит от количества народу.Я на 2 банки персиков (получилось 11 шт.) брала 2 грудинки и приблизительно полстакана орехов.

Мне очень понравилось,а мужу нет.Поэтому я их стрескала все сама

Горячая грибная закуска

Ингредиенты:
грибы (шляпки) - 24 шт.
яйца вареные - 4 шт.
белое вино сухое - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
зелень , свежие овощи

Приготовление:
Яйца мелко порубите, соедините с сыром, зеленым луком, маслом и вином. Посолите, поперчите и перемешайте. Заполните яичной смесью шляпки грибов, уложите их на смазанный маслом противень и запекайте 8-10 минут. При подаче оформите закуску зеленью и свежими овощами.

Это мексиканская закуска Guacamole.
Ее,конечно,можно и купить уже готовую,но тогда кол-во консервантов зашкаливает.
Делается это быстро,получается очень вкусно,а главное ,пока гости это лопают с чипсами у вас есть время приготовить что-то другое.
Итак:

• 1или 2 маленьких красных перчиков чили(если кто-то не любит острое,то можно заменить на несколько капель Табаско)
• 1ст ложка сока лимона
• 2спелых!!!авокадо
• 2спелых!!помидора
• 1 головка лука
• соль и перец(если добовляли Табаско,но это на любителя).
  Готовится просто.Взять все ингредиены и помолоть в комбайне до однородной массы.Поставить в холодильника на 30 мин.
  Все,можно есть.Кушать это надо с мексиканскими,а можно кукурузными чипсами;
  Очень вкусно.У меня теперь ни одни гости без этго не обходятся.

Открытый пирог с грушами и сливами

пачка сливочного масла, нежирного
ванилин
0,3ч л разрыхлителя -
для воздушности
мука около 1,5-2ст
Груши - ориентируемся на свою форму.
Дно должно быть закрыто фруктами
сливы
Тесто
Это не тесто, а крошка.
Сначало высыпаем муку на стол, смешиваем с ванилью и разрыхлиетем, а затем рубим
ножом и растираем руками.

Фрукты
Чистим, режем на 4-5 частей груши,
сливки пополам.
В большой сковороде распускаем 50г сливочного масла, высыпаем
стакан сахару. Перемешиваем. Добавляем груши. Все это дело помешиваем, пока не
пустит сок. Когда грушки дойдут до полуготовности раскладываем прямо в сухую форму,
примерно так как я...или как душа просит.
Массу которая остается на сковороде
продолжаем уваривать, добавив сок половины лимона. Мешаем-мешаем. Как только карамель
начанает пузырится выливаем аккуратно на груши и сливы.

Выкладываем крошку
сверху и в духовку на 40 минут:-)
...завтра еще просят...