Открытый пирог с грушами и сливами

пачка сливочного масла, нежирного
ванилин
0,3ч л разрыхлителя -
для воздушности
мука около 1,5-2ст
Груши - ориентируемся на свою форму.
Дно должно быть закрыто фруктами
сливы
Тесто
Это не тесто, а крошка.
Сначало высыпаем муку на стол, смешиваем с ванилью и разрыхлиетем, а затем рубим
ножом и растираем руками.

Фрукты
Чистим, режем на 4-5 частей груши,
сливки пополам.
В большой сковороде распускаем 50г сливочного масла, высыпаем
стакан сахару. Перемешиваем. Добавляем груши. Все это дело помешиваем, пока не
пустит сок. Когда грушки дойдут до полуготовности раскладываем прямо в сухую форму,
примерно так как я...или как душа просит.
Массу которая остается на сковороде
продолжаем уваривать, добавив сок половины лимона. Мешаем-мешаем. Как только карамель
начанает пузырится выливаем аккуратно на груши и сливы.

Выкладываем крошку
сверху и в духовку на 40 минут:-)
...завтра еще просят...