Все рестораны в городе Санкт-Петербург - классификация и подробное описание
Санкт-Петербург является одним из самых прекрасных городов, а также привлекательным мировым туристическим центром.
На самом деле, «Город на Неве» и туризм - это неразделимые понятия, так как развитие города непосредственно связано с развитием туризма и международных связей. С самого момента основания этот город поддерживает достойную репутацию и зарекомендовал себя как гостеприимный и респектабельный город.
Все, кто когда-либо посещал город, согласятся, что он заслуживает уважения и восхищения. Большое количество туристов приезжают в Петербург, чтобы познакомиться с его культурой и историей, посетить таинственный пригороды и усадьбы, а также посмотреть все достопримечательности и прогуляться по паркам и улицам города во время белых ночей. Но, какие бы у вас не были увлечения и интересы, отдыхая в незнакомом городе, всегда полезно знать - где можно позавтракать, пообедать, поужинать или просто приятно провести время, послушав живую музыку и выпив бокал хорошего вина.
В мировой практике ресторанный бизнес делится на три основных класса: "высший", "люкс" и "первый". Для каждого из них есть определенный набор требований. В настоящее время, используется более понятная классификация: «рестораны средней руки», «элитные» и «фаст-фуды».
Санкт-Петербург насчитывает около 350 ресторанов "большой кухни". Они классифицируются по следующим критериям: по типу кухни (русская, японская, восточная и т.д.), по концепции (основная идея), по целевой аудитории, исходя из средней суммы чека, по географии размещения и по занимаемой площади (количество посадочных мест).
Однако, приведенная выше классификация достаточно условна, так как количество категорий и критериев существует гораздо больше. Помимо этого, встречаются такие рестораны, которые выделяются среди других и, в своем роде, являются единственными. Этим и отличается город на Неве, так как здесь очень много таких ресторанов.
В Санкт-Петербурге преобладают "национальные рестораны", которые составляют примерно 1/3 от общего числа всех заведений. Второе место занимают "японские рестораны" и суши-бары, несмотря на то, что два года назад их было меньше всего. Потом появилось невероятно большое количество "японских ресторанов" такие, как "Сегун", "Сакура", "Киото" и многие другие. Начался "японский бум", но на сегодняшний день он уже позади, так как многие закрылись.
Третье место занимают представители "кавказской кухни", отличающиеся от всех более низкими ценами. Рестораны с кавказской кухней уверенно занимают свое место на ресторанном рынке города и пользуются огромной популярностью среди жителей.
Также, сейчас наблюдается развитие итальянской кухни. За последние полгода в Санкт-Петербурге появилось несколько десятков итальянских ресторанов, как с демократичными ценами, так и рассчитанные на взыскательных клиентов ("Италия", "Солнце" и т.д.).
Китайская кухня представлена средним ценовым сегментом и больше напоминает фаст-фуды. То же самое можно сказать и о тайской, индонезийской и других экзотических кухнях. Единственным минусом является недостаток французских ресторанов.
Для туристов, приезжающих в город на Неве, следует знать, что крупные рестораны расположены ближе к крупным объектам (торговые центры, театры) и магистралям. Наиболее престижные рестораны находятся на Невском проспекте и боковых улицах.
|
Категория: разное | Добавил:
piterdots (2012-07-11) | Автор:
Дмитрий 
| | Просмотров:
824
|
Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять
комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация
| Вход ] |
 | | Форма входа |
|
|
|
| | Категории раздела |
|
|
| | Поиск |
|
|
|
