Нет, Елизавета, не об одном и том же. Дайкон - это очень крупный редис, а Шалган - такая зеленая редька. Я Дайкон видела у брата в Штатах, он даже по вкусу на Шалган не похож, а не то что по виду. Я обязательно куплю в ближайшее время и покажу ее (редьку), наверное в этой теме. А салатик Ваш очень мне понравился, нужно посмотреть, думаю, что в супермаркетах должен быть Дайкон, вот и приготовлю своим. Спасибо!

Я не мариную. Просто свежими. Помидоры некрупные целиком. Баклажаны, если мелкие, то тоже целиком, если крупные. то на 2-3 части по длине режу, только в крупных, как правило, косточки есть. И перецы целиком. А картошку, согласна лучше в золе испечь. Нужно попробовать маринованные овощи. Варя, спасибо за идею!

Еще вспомнила, что в одном корейском кафе в Ташкенте подавали шашлык из картофельного пюре. Очень оригинальный вкус.

А еще, если не просто мангал, а и гриль есть, то можно запечь кукурузу прямо в шкурках, т.е. не очищенные початки. Очень это блюдо мои американские родственники "уважают"! Кстати, очень вкусно и можно подать типа десерта. Запекать нужно пока шкурка совсем черной не станет.