А вот любимый бутерброд от моей мамы: на хлеб с маслом кладется вареный яичный желток, подсаливается и с кофе поглощается.
Просто, быстро и удобно.
Пока принимаются утренние процедуры, на плите варятся яички и закипает чайник.
На все про все несколько минут! Главное у плиты не стоять и не контролировать!

Яйца мелко порезать, перемешать с мягким маслом, солью и перцем, положить в пластиковый контейнер. Делала я это все в воскресенье вечером, а в среду после завтрака все ... мыла контейнер. Почему делала, а не далаю? Потому что старший мой теперь говорит, что с такого завтрака к обеду ноги с голода протянешь, младшему лень самому намазывать на хлеб, а муж убегает на работу после чашки кофе.

теперь мой завтрак выглядит так:
С вечера пеку блинчики. Фарширую творогом, мясом, грибным фаршем. Иногда ничем не фарширую. Смья утром их греет в микроволновке и поглащает все разом не глядя на начинку.
ну или бутерброды горячие, яичницу, кашу (причем ест только старший манную с печеньем)

А вот есть такие оладушки на выходные

1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды.

Рецепт подсмотрен на каком-то кулинарном сайте, но я с удовольствием его использую!

Еще вспомнила рецептик. Тоже с какого-то кулинарного сайта.

ШРОПШИРСКИЕ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ.

225 гр. блинной муки
щепотка соли
60 г масла
60 г сахара
немного молока
оливковое масло для жарки

Просеять муку с солью в большую миску, добавить масло и растереть до крошек. Добавить сахар и немного молока (добавлять совсем чуть-чуть), замесить крутое тесто. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, толщиной в 2,5 см (я раскатывала немного тоньше, потому что они очень хорошо поднимаются) и круглой формой для печенья вырезать несколько кругов.
Разогреть в сковороде немного масла и жарить 7 минут на маленьком огне, перевернуть и жарить ещё 8-9 минут. Это на 4-6 порций. Как Лиза говорит: "Смотря по аппетиту".

Я их делаю довольно редко, потому что моим они кажутся жирноватыми. Но я их очень люблю.

А у меня очередная гостившая подруга оставила кучу замороженной Питы с таким рецептом:

Ленивая пицца.

Готовую замороженную Питу разрезать пополам, смазать майонезом, смешанным с кетчупом, сверху любую начинку и тертый сыр.
Пара минут в духовке!

Приятного аппетита!