|
Пряные и лекарственные травы
| |
| hana | Дата: Четверг, 2007-12-06, 19:02:17 | Сообщение # 1 |
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Город:
Страна:Израиль
Регистрация:2007-10-10
Сообщения: 366
Награды:
Награда за хороший совет: 0
| По просьбе Елизаветы,открываю новую тему,буду делиться с вами выращиванием и применением если хотите пряных и лекарственных трав.
Взялась за тему ночью,и поняла,что спечиально травы не фотографировала,попробую поставить,то что есть,а если будет не понятно на фото,я потом поменяю.Начну пожалуй с Майорана садового.
Майоран-травянистый многолетник,семейство губоцветные.Высота 20-50см.Ветвистый серо-зелёный.Любит солнце,прямое,оченьне прихотлив.В древнеримской литературе имел репутацию афрозодиака.Действительно его аромат,это ароматвместе взятых перца,мяты,кардамона.растение богато ,рутином,аскорбиновой кислотой,каротином,в нем присутствуют минеральные соли,витамины,пектины,ферменты,дубильные вещества.
Применяют в супах,,соусах к тушеному мясу,фаршах,паштетах,Улучшает вкуссоленных и маринованных огурцов,помидор,патисонов
Излюбленнай вариант применения в Израиле специя*затар*Специя состоит из майорана,тмина,кунжута,сумаха.С этой спечией пекут лепёшки,едят с хумусом,с творогом
|
| |
|
|
| hana | Дата: Четверг, 2007-12-06, 19:18:38 | Сообщение # 2 |
|
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Город:
Страна:Израиль
Регистрация:2007-10-10
Сообщения: 366
Награды:
Награда за хороший совет: 0
| Ну,а теперь его портрет,Майоран на заднем плане за питуниями,кучерявенький такой,это он в пору цветения
Майоран в лекарственных целях применяется,как спазмолитическое,антисептическое средство при гастритах с пониженной кислотностью,хр.холециститах и энтеритах.Помогает при простудах,синяках,мышецнных болях после физзической нагрузки.Устраняет синдром невростении,беспокойство,усталость,бессонницу.
|
| |
|
|
| sweety | Дата: Четверг, 2007-12-06, 23:21:03 | Сообщение # 3 |
Генерал-полковник
Группа: эксперт
Город: Ростовская область
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2007-09-18
Сообщения: 1171
Награды:
Награда за хороший совет: 3
| hana, мне тоже эта темка по душе! 
Специи применяю очень обильно, практически в каждом блюде. Думаю это обогатит знания, тем более что есть надежда увидеть свои любимые травки не только в сушеном виде! 
Проголосуйте:
http://fp2009.ru/users/rasiel#100
|
| |
|
|
| Елизавета | Дата: Пятница, 2007-12-07, 17:46:26 | Сообщение # 4 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город:
Страна:Соединенные Штаты
Регистрация:2006-04-03
Сообщения: 3062
Награды:
Награда за хороший совет: 1
| А у меня вечные проблемы с выращиванием самомго обыкновенного укропа! Не растет он у меня и не пойму в чем дело. Я и просто сажала и карликовый и - никак! Из пакетика семян может взойти пара веточек или вообще ничего, кинхза растет, хоть тоже не очень хорошо, но все-таки хоть что-то. Базилик -чудесный: но он рассадой высаживается, тоже самое и шалфей, и таррагон, и мята. А вот укроп - ни за что! Поделитесь опытом. а?! 
Мой страничка: http://www.artfinch.com/Index.html
"Я сегодня просто прелесть какая гадость!" 
|
| |
|
|
| sweety | Дата: Пятница, 2007-12-07, 18:14:01 | Сообщение # 5 |
|
Генерал-полковник
Группа: эксперт
Город: Ростовская область
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2007-09-18
Сообщения: 1171
Награды:
Награда за хороший совет: 3
| Лиза! У нас в этом году с укропон нервотрепка была! Ну нигде не продавался, только тепличный. Из-за засухи. У тех, кто 2 раза в день поливал все было в порядке. У бабушки на участке полив "под вечер" - дудки, только пара дохлячков, и то сразу в метелки. Думаю ему температура определенная и водичка нужны. Петрушки только полно было!
Проголосуйте:
http://fp2009.ru/users/rasiel#100
|
| |
|
|
| Елизавета | Дата: Пятница, 2007-12-07, 18:35:16 | Сообщение # 6 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город:
Страна:Соединенные Штаты
Регистрация:2006-04-03
Сообщения: 3062
Награды:
Награда за хороший совет: 1
| Нда. с поливом у меня проблемы. Муж сделал систему автополива, так что мое дело только вентиль поевернуть у дома, а польет и выключтися оно само, но делаю я это только раз в день - под вечер. мне как-то и в голову не пришло, два раза поливать. А жара у нас летом и до 45 на солнце может дойти, зато влажность 85-100% постоянно. Живем. как в бане.
Мой страничка: http://www.artfinch.com/Index.html
"Я сегодня просто прелесть какая гадость!"
|
| |
|
|
| sweety | Дата: Пятница, 2007-12-07, 18:41:46 | Сообщение # 7 |
|
Генерал-полковник
Группа: эксперт
Город: Ростовская область
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2007-09-18
Сообщения: 1171
Награды:
Награда за хороший совет: 3
| Лиз, у нас жара почти все лето была...а вот влажностью не похвастаешь! Все что я садила весной возле подъезда (а я и там успела наследить) посохло нещадно.
Проголосуйте:
http://fp2009.ru/users/rasiel#100
|
| |
|
|
| hana | Дата: Воскресенье, 2007-12-09, 18:27:05 | Сообщение # 8 |
|
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Город:
Страна:Израиль
Регистрация:2007-10-10
Сообщения: 366
Награды:
Награда за хороший совет: 0
| по поводу однолетников типа укропа,кинзы,они действительно любят водичку,и небольшое притенение.У меня ничего не получалось тоже пока не посадила эти растения в ящики,но только большие,чтобы земляной ком не пересыхал за день.А ещё зять притащил мне 10 старых автопокрышек,но дно я постелила толстую клеёнку,пробив несколько дырочек гвоздём,наполнила обычной садовой землёй с небольшим добавлением компоста,а покрышки сложила пирамидой 6-4-1так что у меня там только не вырасло,даже то,что не сажала,плюс экономия пространства,и притенить легче
|
| |
|
|
| Елизавета | Дата: Воскресенье, 2007-12-09, 18:42:53 | Сообщение # 9 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город:
Страна:Соединенные Штаты
Регистрация:2006-04-03
Сообщения: 3062
Награды:
Награда за хороший совет: 1
| То есть мне лучше укроп и кинзу сажать в тени деревьев? Может под плодовыми сойдет тогда?
Мой страничка: http://www.artfinch.com/Index.html
"Я сегодня просто прелесть какая гадость!"
|
| |
|
|
| hana | Дата: Воскресенье, 2007-12-09, 19:14:48 | Сообщение # 10 |
|
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Город:
Страна:Израиль
Регистрация:2007-10-10
Сообщения: 366
Награды:
Награда за хороший совет: 0
| Лиза,я не знаю какие у тебя деревья,тень не должна быть полной,половина дня первая эта тень,а потом можно солнышко,думаю больше подойдёт север,северо-запад
|
| |
|
|
|
