Довольно часто у кофе буреют листья из-за болезни, вызванной неправильным уходом. Назвать конкретную причину достаточно сложно. Это может быть недостаток калия, слишком жесткая вода для полива, избыточное увлажнение почвы или низкая температура. Кофе не переносит извести, тоесть вода должна быть отстоянной и чуть выше комнатной температуры.
И ещё, его бы надо переставить с северного окошка. Кофе очень светолюбивое растение. И его лучше держать без затенения на южном окне.