|
Кофе. Как его варить?
| |
| Варвара | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 16:41:10 | Сообщение # 41 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город: Москва
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2006-10-20
Сообщения: 4375
Награды:
Награда за хороший совет: 14
| Легко!!!!
Итак: как это делаю я...
В турку -моя на большую чашку - засыпаю молотый кофе (количество - по вкусу, я пью крепкий, потому у меня на 200гр бокал идет 4 с 1\2 чайные ложки с горкой), по вкусу же засыпаю корицы на кончике ножа; заливаю холодной кипяченой водой; ставлю на плиту; слежу - как только пузырьки подниматься начинают ( пена), то снимаю, перемешиваю, ставлю вновь на плиту, до поднятия пены, снимаю, отставляю в сторону - чтобы настоялся. Потом добавляю мед в чашку, переливаю кофе, добавляю сливки по вкусу...
Приятного кофепития!
Заварила китайский чай, сижу наслаждаюсь, на ум приходят мысли древних китайских мудрецов.... Жаль, что по-китайски нифига не понимаю!
|
| |
|
|
| Oksana | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 17:36:43 | Сообщение # 42 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город: Київ
Страна:
Регистрация:2006-08-28
Сообщения: 3348
Награды:
Награда за хороший совет: 6
| Варь, а турка обязательна или можно в судочке?
А то мне так кофе захотелось!!! После твоего описания!!! 
Нет плохих людей, бывают плохие поступки
Оксанка
|
| |
|
|
| Oksana | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 17:38:12 | Сообщение # 43 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город: Київ
Страна:
Регистрация:2006-08-28
Сообщения: 3348
Награды:
Награда за хороший совет: 6
| А еще в кофе можно кардамон добавлять.
А некоторые, даже чеснок кладут!  Говорят, что вкусно.
Нет плохих людей, бывают плохие поступки
Оксанка
|
| |
|
|
| Варвара | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 17:45:27 | Сообщение # 44 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город: Москва
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2006-10-20
Сообщения: 4375
Награды:
Награда за хороший совет: 14
| Оксана! Я - когда к маме приезжаю - то вообще - в ковшике варю.... Ну, нету у нее турки!!! А кофе хочется!!!  А кардамон у меня закончился, никак не куплю - вспоминаю о том, что надо его купить, только дома...
Заварила китайский чай, сижу наслаждаюсь, на ум приходят мысли древних китайских мудрецов.... Жаль, что по-китайски нифига не понимаю!
Post edited by vavka - Понедельник, 2007-09-10, 17:46:09 |
| |
|
|
| Елизавета | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 20:04:27 | Сообщение # 45 |
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город:
Страна:Соединенные Штаты
Регистрация:2006-04-03
Сообщения: 3062
Награды:
Награда за хороший совет: 1
| Quote (vavka) количество - по вкусу, я пью крепкий, потому у меня на 200гр бокал идет 4 с 1\2 чайные ложки с горкой
Нуууу, разве это крепко?... Вот я мужу варю по-турецки, в джезве, так я на 200г воды 4 столовые ложки молотого кофе кладу и чайную ложку сахара, а остальное, как ты. Только я нагреваю и снимаю 3 раза и я делаю без специй.
Мой страничка: http://www.artfinch.com/Index.html
"Я сегодня просто прелесть какая гадость!" 
|
| |
|
|
| Варвара | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 20:13:55 | Сообщение # 46 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город: Москва
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2006-10-20
Сообщения: 4375
Награды:
Награда за хороший совет: 14
| Quote (vavka) на 200гр бокал идет 4 с 1\2 чайные ложки с горкой
Quote (Елизавета) на 200г воды 4 столовые ложки молотого кофе кладу
Лиза!!!! Таки одинаково!!!! Хи-хи-хи!!!! Но - у меня-то побольше!!!! Это ж я описывала именно в джезве!!!! А для кофеварки - побольше!!!!
Заварила китайский чай, сижу наслаждаюсь, на ум приходят мысли древних китайских мудрецов.... Жаль, что по-китайски нифига не понимаю!
|
| |
|
|
| Елизавета | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 22:30:55 | Сообщение # 47 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город:
Страна:Соединенные Штаты
Регистрация:2006-04-03
Сообщения: 3062
Награды:
Награда за хороший совет: 1
| И не одинаково вовсе:
Quote (vavka) у меня на 200гр бокал идет 4 с 1\2 чайные ложки с горкой Quote (Елизавета) в джезве, так я на 200г воды 4 столовые ложки молотого кофе кладу
Ихде одинаково? Т
Мой страничка: http://www.artfinch.com/Index.html
"Я сегодня просто прелесть какая гадость!"
|
| |
|
|
| Oksana | Дата: Понедельник, 2007-09-10, 22:58:18 | Сообщение # 48 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город: Київ
Страна:
Регистрация:2006-08-28
Сообщения: 3348
Награды:
Награда за хороший совет: 6
| Quote (Елизавета) Ихде одинаково? Т
Одинаково "4"
Нет плохих людей, бывают плохие поступки
Оксанка
|
| |
|
|
| Варвара | Дата: Вторник, 2007-09-11, 00:31:13 | Сообщение # 49 |
|
Генералиссимус
Группа: Модераторы
Город: Москва
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2006-10-20
Сообщения: 4375
Награды:
Награда за хороший совет: 14
| Мдя.... А читать-то я и не умею - только цифирки и заметила!!! Гхм... Мдя...
Заварила китайский чай, сижу наслаждаюсь, на ум приходят мысли древних китайских мудрецов.... Жаль, что по-китайски нифига не понимаю!
|
| |
|
|
| barsuk | Дата: Вторник, 2007-09-11, 03:32:14 | Сообщение # 50 |
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Город: Хабаровск
Страна:Российская Федерация
Регистрация:2007-02-25
Сообщения: 1147
Награды:
Награда за хороший совет: 0
| Ой девочки! Варя! Спасибо вам за такой подробный ликбез Осталось дело за малым  Турку купить! Благо этого добра у нас навалом!
В общем-то ничего сложного. А то я себе уже надумала непонятно что 
мои орхидеи[/color]
|
| |
|
|
|
