Мы сначала пили растворимый кофе и совсем не понимали, почему местный народ его презирает, потом купили кофеварку и стали пробовать разные сорта кофе, причем я покупала зерна и сама их молола, но что-то тоже все было не то. Несколько лет назад мы ездили в Квебек и были в восторге от того кофе, который нам подавали по утрам в крохотном французском бистро. В ответ на наши распросы, нам сказали, что они покупают обычный американский кофе, причем уже молотый, и делают в обычной кофеварке (ну только размером побольше). Когда мы приехали домой, мы его попробовали и нам очень понравилось, с тех пор я только его и покупаю. "Folders. Classic Roast". он бывает разных типов поджаренности зерен: "Мягкий", "Средний", "Средне-темный" и "Темный". Нам больше нравится "Средний". Кроме сорта очень важно сколько ты кладешь кофе на чашку воду. (Помнишь, как в старом анекдоте: "Евреи, не жалейте заварку!" Я сам еврейка. поэтому мне можно. ) В кофеварке стеклянный карафе размерен на чашки, но! каждая чашка - это не обычная чашка воды (250г), а кофейная, т.е. я просто померяла, что в кружку мужа входит три такие чашечки. т.е., когда я делаю ему кофе и измеряю воду, то считаю его кружку не как одну чашку, а как три. Он любит крепкий кофе и ему я кладу так: на одну кофейную чашку (!) я кладу 1 столовую ложку молотого кофе, т.е. на его кружку получается 3ст. ложки; плюс есть такой секрет, когда турки готовят кофе, в него (прямо в порошок) добавляется сахар, т.к. он интенсифицирует вкус и запах кофе. Т.е. на три столовые ложки кофе, я кладу 1 чайную ложку сахара, прямо в фильтр в кофе-порошок. И все. Попробуй, если все еще не понравится, напишу, как готовить кофе в джезве, хотя возьни там больше, а кофе не лучше (я пробовала неоднократно).