1ст. ложка слив. масла 1луковица 4 средних кабачка или цукини 1,5 Л. бульона или воды,с добавлением вегетерианского кубика 1Ч.ложка карри 1ст.ложка сметаны или жирн,сливок2 ст.ложки муки 100гр. копчёного сала На сковороде поджариваем лук до мягкости,добавляем мелкопорезанные кабачки и тушим 10 мин.,муку. Затем всё вкипящий бульон. Добавляем карри,сметану и варим 20 мин.Выключаем,когда остынет перукрутить блендером.Отдельно поджарить сало,добавить в готовый суп,немного свежей петрушки, тостированный хлеб/ по желанию/ Деликатный вкус .
