НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: сухари панировочные - 1 1/2 стакана сахар - 2 ст. ложки для коржа, 3/4 стакана - для начинки и 4 ст. ложки - для оформления масло сливочное - 150 г ананасы консервированные - 750 г творог - 500 г ванильный сахар - 1 ст. ложка цедра и сок 1/2 лимона сливки густые - 1 стакан желатин - 16 г орехи грецкие рубленые - 3 ст. ложки конфитюр - 1 ст. ложка мята СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сухари измельчите. Затем смешайте с сахарным песком, маслом и выложите в форму. С ананасов слейте сироп, половину нарежьте мелкими кубиками. Тщательно замесите однородную массу из творога, сахара, ванильного сахара, лимонной цедры с добавлением сиропа. В конце добавьте нарезанные ананасы. Взбейте сливки в крутую пену. Замочите желатин в небольшом количестве холодной кипяченой воды, затем, помешивая, распустите на водяной бане. И то, и другое добавьте в творожную смесь. Разъемную форму наполните приготовленной массой, разровняйте и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Смажьте край торта конфитюром, посыпьте орехами., затем разрежьте на порции и оформите торт оставшимися ананасами.
