Комнатные растения
 

Почтовый ящик на flowersclub.info

Логин:
Пароль:

регистрация


 
Все о комнатных растениях
Подписаться письмом


Кулинарные рецепты

Доброе утро, Гость!
Главная » Рецепты » кулинария » Рецепты шашлыков

Шашлык из баранины (Барра кабоб)
2008-06-22, 16:06:34
1 кг баранины
200 г сала
2-3 головки лука
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка зиры
2 чайные ложки кореандра (семена кинзы)
1 чайная ложка черного или красного молотого перца
2 столовые ложки виноградного уксуса

Мякоть баранины и курдючное сало нарезать кусочками по 15—16 г, посыпать солью, перцем, кореанд-ром, добавить нашинкованный лук. Полить виноградным уксусом. Все хорошенько перемешать. Чтобы баранина лучше мариновалась, сложить ее в эмалированную посуду, придавить сверху грузом, накрыть марлей и поставить в прохладное место на несколько часов от 4 до 24.

Затем нанизать на шпажки по 6 кусочков, последний кусочек — сало. Жарить над горящими углями сначала с одной стороны, затем с другой до выделения сока и образования румяной корочки. Чтобы мясо равномерно пожарилось, время от времени, размахивая веером, увеличивать жар. А если жир стекает и образуется пламя, сбрызнуть угли водой, разбавленной белым уксусом.

При подаче на стол положить шашлык вместе со шпажками на лепешку по 2—4 шт на порцию или несколько порций сразу в большое блюдо. Гарнировать кольцами белого лука, кусочками огурцов или помидор. Можно отдельно подать свежие овощи (помидоры, огурцы, редис, редьку) или салат из них.

Добавил: admin | Контактное лицо: http://www.1001recept.com/worldWide | Теги: Шашлык из баранины (Барра кабоб)
Просмотров: 2183 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 8
8 Ипполит   (2008-11-05 13:09:11)
Люди оболдели :)

7 Богдан   (2008-10-28 04:04:01)
Вот именно, обьедение. Полностью согласен.

6 Алина   (2008-10-17 18:37:21)
А причем тут мясо и то пробовали мы его или нет мы говорим что ртцепт очень хорошиий и вкусный...

5 Аделина   (2008-10-17 17:38:24)
Фига тут комменты вы что мяса никогда не пробывали ???
Ретцепт как ртцепт ничего особенного...

4 warlok   (2008-09-16 16:53:59)
Я пробывал такое и всем советую , просто обьедение!)

3 Sasha   (2008-09-04 11:40:51)
ммм вкуснятина...

2 Sasha   (2008-09-04 11:34:50)
И мне понравилось :)

1 Denis   (2008-09-04 11:33:15)
Отличный ретцепт спасибо...

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Воскресенье, 2019-09-22, 09:31:40
Приветствую Вас Гость
Site home | Регистрация | Вход
Форма входа
Логин:
Пароль:
Категории раздела
Первые блюда [6]
рецепты
алкогольные напитки [1]
безалкогольные напитки [1]Рецепты шашлыков [12]
Рецепты шашлыков
Рецепты чая [15]
Рецепты чая
Вторые блюда [65]
рецепты
Салаты [19]
рецепты
Выпечка [11]
рецепты
Десерты [17]
рецепты
Национальная кухня [10]
рецепты
Рецепты для микроволновых печей [1]
рецепты
Вегетарианская кухня [2]
рецепты
Холодные закуски [10]
рецепты
Соусы [0]
рецепты
Блюда из рыбы и морепродуктов [11]
рецепты
Поиск
  Рейтинг@Mail.ru
Яндекс цитирования

Женский сайт о здоровье: красота и здоровье, состояние здоровья, женское здоровье. Здоровье детям!Кактусы от A до Z - все о кактусах и других суккулентах.
 
//-->

Обращение к пользователям
Мобильная версия. Все права защищены. Разрешается использование материалов сайта при условии размещения ссылки на наш сайт. http://flowersclub.info © 2019
Хостинг от uCoz Обращение к пользователям